大豆料理の基本
大豆って、あんまり家で使わないんですけど、
みなさんは使います？
てことで、今回のテーマは「大豆料理の基本」☆
大豆料理 基本 vol.1
〜* 豚肉と大豆のトマトシチュー *〜
http://www.bob-an.com/recipe/OutputMain.asp?keyNo=00596&ST=20
材料＞ 豚もも肉、大豆、にんじん、セロリ、玉ねぎ、
マッシュルーム、白ワイン、トマトホール缶詰、チキンブイヨン、
塩、こしょう、パセリ、サラダ油
トマト系のスープと大豆ってのは、
欧風料理によくあるもの。
栄養価が高いので身体にもいいし♪
大豆料理 基本 vol.2
〜* 大豆の五目煮 *〜
http://www.bob-an.com/recipe/OutputMain.asp?KeyNo=00351&PG=
48245828&ST=11&Z=01&CTop=0&D=3&RC=%82Q%82O&cnt=
1&sch=%91%E5%93%A4
材料＞ 大豆、にんじん、レンコン、こんにゃく、昆布、
たこ、煮汁（煮出し汁、砂糖、酒、醤油）
日本ならこっちが伝統かしら。
大豆料理の基本といえば、やっぱりこういう煮物な気がする。
あんまり好きじゃないんだけどねぇ。
大豆料理 基本 vol.3
〜* しょうゆ豆 *〜
http://www.bob-an.com/recipe/OutputMain.asp?KeyNo=10080&PG=
35514047&ST=11&Z=01&CTop=20&D=3&RC=%82Q%82O&cnt=
1&sch=%91%E5%93%A4
材料＞ 大豆、しょうゆ、酒、砂糖
大豆だけなんですけどねぇ。
こういうシンプル料理ってやっぱり覚えておきたいかも。
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